国際中医薬膳師になるには|試験と学び方


この記事のポイント
- ✓国際中医薬膳師になるには
- ✓日本中医学院の中医薬膳専科などで決められた学習を終えて受験資格を得て
- ✓中国中医薬研究促進会の能力認定試験に合格する流れです
国際中医薬膳師になるには、独学で試験だけを受けるのではなく、決められた学校の講座で約1年学び、受験資格を得てから能力認定試験に合格する、という順番を踏みます。日本で受験の窓口になっている日本中医学院の案内では、中医薬膳専科を卒業すると受験資格が得られ、試験は春と秋の年2回、2日間かけて行われます。
この記事では、国際中医薬膳師がどんな資格なのか、名前のよく似た薬膳の資格とどう違うのか、学校で学ぶ時間数と科目、試験の内容、費用の調べ方、取ったあとに仕事へどう生かせるのかを、学校と試験の公式の案内で確かめた事実をもとに順に整理します。薬膳の資格は名前が似ているものが多く、調べ始めた段階で混乱しやすい分野です。最初に全体の地図をつかみ、自分が目指すべき資格をはっきりさせてから読み進めてください。
国際中医薬膳師とはどんな資格か
中国の団体が認定する民間の資格
国際中医薬膳師は、中国の伝統医学である中医学(ちゅういがく)の考え方をもとに、体質や季節に合わせた食事を組み立てる力を認定する資格です。中医学とは、体全体のバランスを見て不調の原因を考える中国の伝統的な医学のことで、日本の漢方とも根が同じです。薬膳とは、その考え方を毎日の食事に生かした料理のことを指します。
日本中医学院の案内によると、この試験を主催しているのは中国中医薬研究促進会という団体です。案内では、この団体は1991年11月に中国の民政部に登録され、中国の国家中医薬管理局に所属する組織と説明されています。日本中医学院は2004年から、この団体と協議して日本での試験を行っています。
ここで押さえておきたいのは、国際中医薬膳師は日本の国家資格ではないという点です。日本の法律で定められた資格ではないため、取ったからといって医療行為ができるようになるわけではなく、名乗らなければできない仕事があるわけでもありません。日本の制度の上では民間の資格として扱われ、学んだ内容と試験に合格した事実を示すものだと理解しておくと、期待と現実のずれが生まれません。
同じ名前の別の試験があることに注意
調べ始めた人がつまずきやすいのが、同じ名前の別の試験があることです。日本中医学院は公式サイトで次のように知らせています。
2023年1月より、他団体で国際中医薬膳師と同一名称の、全く別の国際試験が存在しています。 当学院で受験のサポート及びご案内を行っております国際中医薬膳師は、現在国家中医薬管理局傘下の中国中医薬研究促進会と協議し2004年から行われている歴史あるもので、資格保持者も2024年現在1,500人を超えています。 出典: 日本中医学院「国際中医薬膳師試験サポート制度」ほか
つまり、「国際中医薬膳師」と書かれた講座や試験を見つけたら、どの団体が主催し、どの団体が認定証を出す試験なのかを、申し込む前に必ず確かめる必要があります。講座の説明会や資料請求の段階で「主催団体はどこか」「受験資格を得るにはどの講座を終える必要があるか」を質問すれば、取り違えは防げます。
薬膳の資格が注目される背景と、名前の似た資格の整理
食事から体を整える考え方への関心
薬膳への関心は、ここ数年で高まっています。資格の情報サイトでは、ドラマで薬膳が取り上げられたことや、病気になる前に体を整えたいという予防への意識の高まりが、薬膳の資格に注目が集まる理由として挙げられています。食事は毎日のことなので、学んだ知識をその日の夕食から試せるという手軽さも、学ぶ人が多い理由の1つです。
一方で、薬膳の資格は国の制度で一本化されていないため、学校や団体ごとに独自の資格が並び立っています。「薬膳師」「中医薬膳師」「国際薬膳師」「国際中医薬膳師」と、名前が少しずつ違う資格がいくつもあり、どれが上位でどれが入門なのか、外から見ても分かりにくい状態です。
名前の似た主な資格
調べる人が混同しやすい資格を、公式の案内で確かめた範囲で比べると次のようになります。
| 資格の名前 | 認定する団体 | 受験・取得の条件 |
|---|---|---|
| 国際中医薬膳師 | 中国中医薬研究促進会(日本では日本中医学院が試験を実施) | 日本中医学院の中医薬膳専科の卒業など |
| 国際薬膳師(士)・国際薬膳調理師 | 日本国際薬膳師会(2024年から) | 本草薬膳学院の中医薬膳師の取得 |
| 中医薬膳師 | 本草薬膳学院 | 同学院の中医薬膳師コースの卒業テストに合格 |
| 薬膳・漢方検定 | 一般社団法人日本漢方養生学協会 | 条件なし、誰でも受験できる |
本草薬膳学院の案内では、国際薬膳師(士)は2024年までは中国の団体が認定証を出していたものの、2024年からは日本国際薬膳師会が資格証書を出すことになったと説明されています。名前が「国際中医薬膳師」と「国際薬膳師」で1文字違いのうえ、学ぶ学校も認定する団体も別なので、どちらを目指すのかを最初に決めることが大切です。
どれを選ぶかの考え方
家庭の食事に生かしたい、まずは薬膳の基本をつかみたいという目的なら、受験条件のない検定から始める道があります。仕事として薬膳の講座を開きたい、料理の専門家として名乗れる資格がほしいという目的なら、1年かけて学校で学ぶ国際中医薬膳師や国際薬膳師が候補になります。どちらが上という話ではなく、目的と、かけられる時間とお金で選ぶものです。
国際中医薬膳師になるまでの5つのステップ
ステップ1:主催団体と学校を確かめる
最初にするべきことは、目指す資格の主催団体と、受験資格が得られる学校を確かめることです。前の節で見たとおり、同じ名前の別の試験があるため、ここを曖昧にしたまま学費を払うのは避けたいところです。日本中医学院の場合は、公式サイトの「国際試験受験サポート制度」のページに、主催者、試験科目、受験日数が書かれています。
ステップ2:資料請求と学校見学で学費と日程を確かめる
日本中医学院は学費を公式サイトの本文に載せておらず、資料請求で入学案内を取り寄せる形になっています。資料請求のフォームでは希望の学科を選べるので、中医薬膳専科を選んで取り寄せます。学校見学は土曜と日曜に受け付けていると案内されています。学費のほか、教材費、調理実習の材料費が別にかかるかどうかも、このときに確かめておきます。
ステップ3:中医薬膳専科に入学して1年学ぶ
中医薬膳専科は1年のコースで、10月生と4月生の2つの入学時期があります。集中講座は毎月2回、土曜と日曜に行われ、来校のほかオンライン(Zoom)での受講や、後日の配信での視聴もできると案内されています。通学が難しい人向けに、オンラインで受ける通信課程も用意されています。
ステップ4:卒業して受験資格を得る
中医薬膳専科を卒業すると、国際中医薬膳師の受験資格が得られます。資格の情報サイトに載っている試験の概要では、外部の団体や教室が開く中医薬膳の講座を終えた人が、日本中医学院の受験対策コースを受ける形でも出願できると書かれています。ただし、どちらの場合も学習の証明書を出して確認を受ける必要があり、どの講座が対象になるかは学院に問い合わせて確かめるのが確実です。
ステップ5:能力認定試験を受けて合格する
試験は春と秋の年2回で、2日間かけて行われます。日本中医学院は試験に向けた対策勉強会も開いています。合格すると、国際中医薬膳師として名乗れるようになります。
中医薬膳専科で学ぶことと時間数
総時間数は800時間
日本中医学院の中医薬膳専科のカリキュラムは、総時間数が800時間で、そのうち集中講座が190時間、自宅学習が610時間と決められています。講義で教わる時間よりも、自宅で復習や課題に取り組む時間のほうがずっと長い作りです。
| 科目 | 総時間数 | 集中講座 | 自宅学習 |
|---|---|---|---|
| 中医基礎理論 | 80時間 | 20時間 | 60時間 |
| 中医診断学 | 80時間 | 20時間 | 60時間 |
| 中薬学 | 80時間 | 20時間 | 60時間 |
| 方剤学 | 80時間 | 20時間 | 60時間 |
| 中医内科学 | 80時間 | 20時間 | 60時間 |
| 中医営養学 | 100時間 | 21時間 | 79時間 |
| 中医薬膳学 | 100時間 | 17.5時間 | 82.5時間 |
| 調理実習 | 50時間 | 14時間 | 36時間 |
| 弁証施膳トレーニング | 50時間 | 17.5時間 | 32.5時間 |
| 作品発表会 | 30時間 | 8.5時間 | 21.5時間 |
| 卒業試験(試験対策勉強会・試験) | 70時間 | 11.5時間 | 58.5時間 |
科目の中身をかみくだくと
並んだ科目名は漢字が多く、初めて見ると身構えてしまいます。1つずつ言い換えると次のようになります。
- 中医基礎理論:陰陽や五行(木・火・土・金・水)など、中医学の土台になる考え方を学ぶ科目
- 中医診断学:顔色や舌の状態、話の聞き取りから、その人の体の状態を見立てる方法を学ぶ科目
- 中薬学:生薬(しょうやく)、つまり植物や動物、鉱物から作る漢方の材料の性質と働きを学ぶ科目
- 方剤学:生薬の組み合わせ方の考え方を学ぶ科目
- 中医内科学:代表的な不調ごとに、中医学ではどう考えるかを学ぶ科目
- 中医営養学・中医薬膳学:食材の性質と、薬膳の組み立て方を学ぶ科目
- 弁証施膳(べんしょうせぜん):体の状態を見立て、それに合う薬膳を組み立てる練習
調理実習では、薬膳の基本の調理法と薬膳粥(がゆ)に加え、春夏秋冬の季節ごとの薬膳を作ると案内されています。理論を学ぶだけでなく、実際に台所で作るところまでがカリキュラムに入っているのが特徴です。
1週間あたりの学習時間の目安
800時間を1年で割ると、1週間あたりおよそ15時間になります。集中講座のある週末を除くと、平日に毎日1時間半から2時間ほどを自宅学習にあてる計算です。資格の情報サイトに載った合格者の話でも、自宅学習は1週間に10時間ほどで、日によって1時間のときもあれば長く集中するときもあったと語られています。
働きながら学ぶ人は、この時間をどこで確保するかを入学前に決めておくと、途中で息切れしにくくなります。たとえば「平日は朝の30分と夜の1時間、週末の講座のない日に3時間」のように、1週間の予定表に先に書き込んでしまう方法が続けやすいやり方です。
試験の内容と合格に向けた勉強法
試験の科目と形式
日本中医学院の案内では、国際中医薬膳師の試験科目は次の8つです。
- 中医基礎理論
- 中医診断学
- 中薬学
- 方剤学
- 中医内科学
- 中医営養学
- 中医薬膳学
- 弁証施膳
試験は2日間かけて行われます。資格の情報サイトの試験の概要では、試験方法は記述方式、日程は4月と10月の年2回とされ、申込期間は4月の試験なら12月中旬から2月中旬、10月の試験なら6月中旬から8月中旬と案内されています。年によって日程が動くことがあるので、受験する年の正式な日程は学院からの案内で確かめてください。
合格率の数字の読み方
日本中医学院は、学院を卒業して受験した人の合格率は毎期9割を超えていると案内しています。数字だけを見ると易しい試験に見えますが、受けているのは1年かけて800時間のカリキュラムを終えた人たちです。準備をしないで受かる試験ではなく、学校の課程をきちんとこなした人の多くが受かる試験と読むのが正確です。
つまずきやすい点と勉強法
ここが試験に出ます、と言える最大の山場は、聞き慣れない漢字の用語です。資格の情報サイトの合格者の話でも、中薬学の科目で普段目にしない漢字が次々に出てきて、まず読み方を覚え、効能を理解し、そのあとで五行に当てはめる、という順番で覚えたと語られています。
勉強のしかたとして効果が出やすいのは、次の3つです。
- 用語は「読み方」「性質」「働き」の3点を1枚のカードにして、毎日少しずつめくる
- 理論の科目で学んだことを、調理実習や自宅の食事で1品ずつ試し、体で覚える
- 弁証施膳は、家族や自分の体調を例に「どう見立てて、何を作るか」を書き出す練習を繰り返す
記述方式の試験では、知っているだけでなく、自分の言葉で説明できることが求められます。テキストを読んで分かったつもりにならず、白い紙に何も見ずに説明を書けるかを確かめる練習が、合格への近道です。
入学前にできる準備と、最初の3か月の過ごし方
入門の検定で薬膳の考え方に触れておく
いきなり1年の課程に入るのが不安な人は、受験条件のない検定で薬膳の考え方に触れておくと、専科の授業に入りやすくなります。たとえば一般社団法人日本漢方養生学協会が主催する薬膳・漢方検定は、公式サイトによると第25回が2027年3月22日にオンラインで行われ、受験料は6,500円(税込)と案内されています。カメラ付きのパソコンやスマートフォン、タブレットがあれば自宅で受けられる形です。
検定の公式の例題では、冷えが気になるときに食べすぎないほうがよい食材としてバナナが挙げられ、しょうがやねぎ、シナモンのような体を温める性質の食材を多めにとり、バナナやきゅうりのような体を冷やす性質の食材は食べすぎないように、と説明されています。このように、食材を温める性質と冷やす性質で見る考え方は、専科で学ぶ中医営養学の入口にあたります。
最初に覚えておくと楽になる言葉
専科の授業は、次のような言葉が当たり前のように出てきます。入学前に意味だけでも押さえておくと、最初の数か月の負担がかなり軽くなります。
| 言葉 | かみくだいた意味 |
|---|---|
| 陰陽(いんよう) | ものごとを、冷たい・温かい、静か・活発のような2つの性質の組み合わせで見る考え方 |
| 五行(ごぎょう) | 自然や体を、木・火・土・金・水の5つの性質に分けて、互いの関係で見る考え方 |
| 気・血・津液(き・けつ・しんえき) | 体を動かす力、体をめぐる血、体をうるおす水分のこと |
| 寒熱(かんねつ) | 食材や体の状態が、冷えの方向か熱の方向かを表す言葉 |
| 弁証(べんしょう) | その人の体の状態を見立てること |
最初の3か月は理論の土台づくりにあてる
入学して最初の3か月は、中医基礎理論と中医診断学のように、すべての科目の土台になる部分を学ぶ時期です。ここで用語の意味があいまいなまま進むと、後半の薬膳の組み立てや弁証施膳で必ずつまずきます。授業のあと48時間以内に、その日の要点を自分の言葉で書き出す習慣をつけると、記憶が定着しやすくなります。
また、家庭の食事で1日1品、学んだ食材を意識して使ってみるのも効果のある方法です。たとえば季節の授業で学んだ食材を週末の献立に入れ、なぜその食材を選んだのかを家族に説明してみると、理論が自分の言葉になっていきます。記述方式の試験に向けた練習にもなります。
費用と期間の考え方
学費は資料請求で確かめる
国際中医薬膳師になるまでの費用で一番大きいのは、学校の学費です。日本中医学院は学費を公式サイトの本文に載せておらず、資料請求で入学案内を受け取って確かめる形です。資格の情報サイトの取材記事では、学院に問い合わせたところ受講費用は非公開で、おおよそ私立大学の文系の年間の授業料の半額ほどと紹介されています。正確な金額は年度で変わる可能性があるので、必ず入学案内で確かめてください。
学費以外にかかるもの
学費のほかに、次の費用を見込んでおくと、あとで慌てずに済みます。
- 受験料と認定証の発行にかかる費用
- 教科書や参考書、用語辞典
- 調理実習で使う材料や、自宅で練習するための食材と生薬
- 通学する場合の交通費、オンラインで受ける場合の通信環境
資料請求をしたら、これらが学費に含まれるのか別にかかるのかを一覧にして比べると、学校ごとの実際の負担がはっきりします。
かかる期間
最短の流れで考えると、中医薬膳専科に1年通い、卒業後の試験を受けて合格を待つまで、入学からおよそ1年半前後を見込むのが現実的です。入学時期が10月と4月の2回あり、試験も春と秋の年2回なので、入学の時期と受験の時期の組み合わせで前後します。
教育訓練給付金のように、国が学費の一部を支給する制度の対象になる講座もありますが、対象になるかどうかは講座ごとに決まります。厚生労働省の検索システムで講座名を調べるか、学校に直接確かめてください。
資格を取るメリットと、できないこと
体系的に学べることが一番の価値
国際中医薬膳師を目指す一番のメリットは、中医学の理論から薬膳の組み立て、調理までを1年かけて体系的に学べることです。本やネットの断片的な情報では分かりにくい「なぜこの食材をこの季節に使うのか」という理由が、理論から理解できるようになります。合格者の話でも、学んだ知識がすぐに日常の食事や子育てに生かせたことが、学んでよかった点として挙げられています。
また、講座で一緒に学ぶ仲間や講師とのつながりができることも、独学にはない利点です。卒業後に研究科へ進んで学びを深める道も用意されています。
医療の代わりにはならない
一方で、国際中医薬膳師は医師や薬剤師の資格ではありません。病気の診断をしたり、治療として食事を指示したりすることはできません。体調に不安がある人には、まず医療機関の受診をすすめ、薬膳はあくまで毎日の食事の工夫として伝える、という線引きが欠かせません。
効能をうたう表現には法律の決まりがある
薬膳を仕事にするとき、とくに気をつけたいのが表現です。厚生労働省は、医薬品などの広告について次のように説明しています。
医薬品、医薬部外品、化粧品、医療機器又は再生医療等製品の広告が適正を欠いた場合には、国民の保健衛生上、大きな影響を与えるおそれがあるため、次のとおり医薬品医療機器等法により規制されています。 出典: 厚生労働省「医薬品等の広告規制について」
医薬品医療機器等法とは、薬や医療機器の品質や安全性、広告などのルールを定めた法律のことです。食品や料理であっても、「この料理で病気が治る」のように、医薬品のような効き目を広告すると、この法律の規制に触れるおそれがあります。薬膳の講座やレシピ、商品の説明を書くときは「体を温める食材」「季節の養生」のような表現にとどめ、病名や治る、効くといった言葉を使わないのが基本です。迷う表現は、都道府県の薬務の担当課に確かめるのが確実です。
資格を仕事に生かす方法
代表的な生かし方
国際中医薬膳師の資格の生かし方は、すでに持っている仕事や経験との組み合わせで広がります。資格の情報サイトやインタビューで紹介されている合格者の活動を見ると、次のような形があります。
| 生かし方 | 内容 | 組み合わせやすい経験 |
|---|---|---|
| 薬膳の講座・教室 | 自宅や公民館、オンラインで薬膳の基本を教える | 料理教室、講師の経験 |
| レシピの執筆 | 雑誌やWebメディアに季節の薬膳レシピを書く | 文章を書く仕事、写真 |
| 飲食店の献立 | 薬膳の考えを取り入れたメニューを考える | 調理師、飲食店の勤務 |
| 学校や園での講演 | 子どもと保護者向けに食の話をする | 保育、教育の仕事 |
| 料理代行・作り置き | 家庭を訪問し、体調や季節に合わせた料理を作る | 家事代行の経験 |
この中で在宅で始めやすいのは、レシピの執筆とオンラインの講座です。レシピの執筆は、薬膳の知識に加えて、読者に伝わる文章を書く力が問われます。文章の仕事を受けるときに実績をどう見せるかは、Webライターのポートフォリオの作り方|案件獲得率が上がるテンプレート付き【2026年版】で、作例の選び方とまとめ方を具体的に解説しています。薬膳のレシピを数本、作例として用意しておくと、依頼する側に力量が伝わりやすくなります。
専門の知識は単価を上げる材料になる
文章の仕事では、専門の知識を持っていることが、単価の交渉で強い材料になります。どの段階でどう単価を上げていくかは、Webライターが文字単価を上げる方法|1円→5円にステップアップする戦略【2026年版】が段階ごとの進め方を整理しています。薬膳や食の分野は、正確な知識がないと書けない記事が多く、資格を持っていることを示せると、一般的な記事よりも条件のよい依頼につながりやすい分野です。
講座を開く場合は、案内文や申込書、受講の規約を自分で作ることになります。読み手に誤解を与えない文書を書く力を示す資格としては、ビジネス文書検定の試験の範囲と級の違いが参考になります。
年収や収入の考え方
薬膳師だけの公的な統計はない
国際中医薬膳師の年収を示す公的な統計はありません。国の賃金の統計は職業ごとに集計されていますが、民間の資格ごとの数字は出ていないため、「国際中医薬膳師の年収はいくら」と言い切れる根拠はないのが実情です。ネットで見かける年収の数字は、もとの調査が何なのかを確かめてから読む必要があります。
収入は組み合わせで決まる
実際には、国際中医薬膳師の資格だけで収入が決まるのではなく、もともとの仕事に薬膳の知識を組み合わせて、仕事の幅を広げる人が多いのが現実です。調理師が薬膳のメニューを提案する、ライターが食の専門記事を書く、料理教室の講師が薬膳の講座を開く、といった形です。
自分で教室を開く場合の収入は、受講料と受講者の数、開く回数で決まります。たとえば、1回あたりの受講料と、1回に集まる人数、1か月に開く回数を掛け合わせ、会場費や材料費、集客のための費用を差し引いたものが手元に残る金額です。最初の1年は、受講者を集めるための発信に時間がかかることを見込んでおくと、計画が無理のないものになります。
教室の運営を事業として続けるなら、収入と経費の記録を最初からつけておくことも大切です。会社に勤めながら副業として講座を開く場合、給与以外の所得の合計が20万円を超えると確定申告が必要になる、と国税庁は案内しています。材料費や会場費、教材費の領収書を月ごとに整理しておくと、申告の時期に慌てずに済みます。
レシピに写真を添えたり、講座の案内を自分でデザインしたりする場面も多いので、デザインの仕事の相場を知っておくと、外に頼むか自分で作るかの判断がしやすくなります。デザイナーの年収・単価相場では、デザインの仕事の単価の目安を確かめられます。
合格したあとの学びの続け方
研究科で弁証施膳を深める
国際中医薬膳師に合格したあとも、学びを続ける道が用意されています。日本中医学院の案内では、中医薬膳専科を卒業したあとに中医薬膳研究科へ進み、中医学の理論や弁証施膳の知識を深めることができます。講座や執筆の仕事を始めると、受講者や読者からさまざまな体質や季節の質問を受けるようになります。研究科で事例を数多く学んでおくと、そうした質問に根拠を持って答えられるようになります。
国際中医師という次の目標
さらに中医学そのものを深く学びたい人には、国際中医師という別の資格があります。日本中医学院の案内では、国際中医師は世界中医薬学会連合会が主催する試験で、毎年10月に行われ、中医中薬専攻科(3年のコース)の卒業生などが受験資格を得られます。試験科目には中医基礎理論や中医診断学、中薬学、方剤学に加え、中医内科学や婦人科学、小児科学などの臨床の科目と、カルテの書き方を含む弁証論治が並びます。
国際中医薬膳師が「食事の組み立て」を中心にした資格なのに対し、国際中医師は中医学の診断と治療の考え方を広く問う資格です。ただし、国際中医師も日本の国家資格ではなく、日本で医療行為ができるようになる資格ではない点は同じです。学院は、将来薬膳の仕事に就きたい人向けに、中医中薬専攻科で基礎を学びながら中医薬膳専科の講義も受けられるコースがあると案内しています。最初から中医学を深く学ぶつもりがあるなら、入学前の相談でこの組み合わせを聞いてみるとよいでしょう。
学ぶ前に確かめたいチェックリスト
申し込む前の確認項目
国際中医薬膳師を目指すと決めたら、申し込む前に次の項目を1つずつ確かめると、あとで後悔しにくくなります。
- 目指す資格を認定する団体はどこか(同じ名前の別の試験ではないか)
- 受験資格が得られる講座はどれか、卒業するための条件は何か
- 学費と、学費に含まれないもの(教材、実習の材料、受験料、認定証の発行)
- 入学の時期と、受験できる最初の試験の時期
- 通学、オンライン、後日の配信のどれで受けられるか、調理実習は来校が必要か
- 欠席したときの補講や振り替えの方法
- 1週間に確保できる学習時間(自宅学習だけで年610時間が目安)
向いている人
国際中医薬膳師の学びが向いているのは、理論を理解してから実践したい人、毎日の食事を通して家族や自分の体調に向き合いたい人、すでに食や健康に関わる仕事をしていて専門性を深めたい人です。反対に、短い期間で手軽に取れる資格を探している人や、資格を取ればすぐに収入が得られると考えている人には、期待とのずれが大きくなりやすい資格です。まずは受験条件のない検定や入門の講座で薬膳の考え方に触れ、続けられそうかを確かめてから専科に進む、という段階の踏み方も選べます。
在宅ワーク市場から見た、薬膳の知識の生かし方
長く続く人に共通すること
在宅ワークとフリーランスの仲介を長く続けてきた運営者として見てきた限りでは、専門の資格を仕事に生かして長く続く人ほど、資格そのものより「この人に頼めば正確で安心」と思ってもらえる関係づくりに時間を使っています。食や健康の分野は、間違った情報が読者の体調に関わるため、依頼する側も書き手の正確さを重く見ます。資格は入口として信頼を得る材料になり、その後は締め切りを守ることや、根拠を確かめて書く姿勢が評価を積み上げていきます。
また、仲介の手数料がかからない直接の取引では、依頼する側は同じ予算でより多くの仕事を頼め、受ける側は手取りが厚くなります。薬膳の講座やレシピの執筆のように、1件ごとの金額がそれほど大きくない仕事では、手数料の有無が手元に残る金額の差として積み重なります。手数料0%で直接やり取りできる場を選ぶことは、専門の仕事を続けやすくするための現実的な工夫の1つです。
隣の分野とのつながり
薬膳の知識は、研究や調査の仕事とも相性があります。食材や生薬について文献を調べて整理する力は、調査やリサーチの仕事にもそのまま通じます。研究や調査に関わる仕事の単価の目安は、研究者の年収・単価相場で確かめられます。
国際中医薬膳師になるには、目指す資格の主催団体を確かめ、資料請求で学費と日程を比べ、1年かけて学校の課程をこなし、試験に合格する、という順番を1つずつ進めることが近道です。資格をどう仕事に結びつけるかは、学び始める前から考えておくほど、卒業後の動き出しが早くなります。
よくある質問
Q. 国際中医薬膳師は独学だけで受験できますか?
日本中医学院が実施している国際中医薬膳師の試験は、中医薬膳専科の卒業生か、外部の中医薬膳講座を終えて同学院の受験対策コースを受けた人が出願できる仕組みです。学習の証明書の確認もあるため、本だけで学んで受験することはできません。どの講座が対象になるかは、学院に問い合わせて確かめてください。
Q. 国際中医薬膳師と国際薬膳師は同じ資格ですか?
別の資格です。国際中医薬膳師は中国中医薬研究促進会が主催し、日本では日本中医学院が試験を行っています。国際薬膳師(士)は本草薬膳学院の中医薬膳師を取った人が受験でき、2024年からは日本国際薬膳師会が資格証書を出しています。学ぶ学校も認定する団体も違うので、目的に合わせて選びます。
Q. 働きながらでも国際中医薬膳師になれますか?
中医薬膳専科は、集中講座が毎月2回の土曜と日曜で、オンライン受講や後日の配信での視聴もできると案内されているため、働きながら学ぶ人もいます。ただし自宅学習が1年で610時間とされており、1週間に10時間以上を確保する工夫が必要です。入学前に学習時間の予定を立てておくと続けやすくなります。
Q. 国際中医薬膳師の資格があれば体調の相談に乗ってもよいですか?
国際中医薬膳師は医師や薬剤師の資格ではないため、病気の診断や治療としての食事の指示はできません。食事の工夫を伝えることはできますが、体調に不安がある人にはまず医療機関の受診をすすめます。料理や講座の説明で「病気が治る」のような表現を使うと、医薬品医療機器等法の広告規制に触れるおそれがあります。
この記事について
編集部
監修:@SOHO編集部
2004年よりフリーランス・在宅ワーク向けサービスを運営。生成AIで作成した下書きを、一次情報と照らし合わせて確認したうえで公開しています。

この記事を書いた人
@SOHO編集部
フリーランス・在宅ワークの専門メディア
@SOHOは2004年から続く、日本のフリーランス・在宅ワーク向け案件サイトです。記事は生成AIで下書きを作り、数値・固有名・出典を一次情報と照らし合わせる確認の手順を経て公開しています。
関連記事
カテゴリから探す

クラウドソーシング入門
クラウドソーシングの基礎知識・始め方・サイト比較

職種別ガイド
職種・スキル別の案件獲得方法と単価相場

副業・在宅ワーク
副業・在宅ワークの始め方と対象者別ガイド

フリーランス
フリーランスの独立・営業・実務ノウハウ

お金・税金
確定申告・節税・経費・ローンなどお金の知識

比較・ランキング
サービス比較・おすすめランキング

AI活用
職種別にChatGPT・生成AIを活用して業務効率化・収益化するノウハウ

最新トレンド
市場動向・法改正・AIなど最新情報

発注者向けガイド
クラウドソーシングで外注・人材探しをする企業・個人向け

転職・キャリア
転職エージェント・転職サイト比較・キャリアチェンジ

看護師の転職・求人
看護師の転職・派遣・単発バイト・副業など働き方のガイド。診療や医学の情報は扱いません

薬剤師の転職・求人
薬剤師・登録販売者の転職・派遣・パートなど働き方のガイド。診療や医学の情報は扱いません

介護職の転職・求人
介護職・介護福祉士・ケアマネジャー・訪問介護員の転職・派遣・夜勤など働き方のガイド

保育士の転職・求人
保育士・保育補助・幼稚園教諭の転職・派遣・パートなど働き方のガイド

医療職の転職・求人
医師・産業医・リハビリ職・歯科衛生士・管理栄養士・医療事務の転職や働き方のガイド。診療や医学の情報は扱いません

保険
生命保険・医療保険・フリーランスの保険設計

採用・求人
無料求人掲載・採用コスト削減・人材募集の方法

オフィス・ワークスペース
バーチャルオフィス・コワーキング・レンタルオフィス

法律・士業
契約トラブル・士業独立開業・フリーランス新法

シニア・50代
シニア世代のキャリアチェンジ・副業・年金

セキュリティ
サイバーセキュリティ・脆弱性対策・情報保護

金融・フィンテック
暗号資産・決済・ブロックチェーン・金融テクノロジー

経営・ビジネス
経営戦略・ガバナンス・事業承継・知財

ガジェット・機材
フリーランスに役立つPC・デバイス・周辺機器

子育て×働き方
子育てと在宅ワークの両立・保育園・時間管理

補助金・助成金
個人事業主・フリーランスが使える公的補助金・助成金・給付金の申請ガイド

M&A・事業売却
会社売却・事業承継・事業譲渡を考える経営者向け。売却の流れ、税金、従業員への伝え方、仲介会社の選び方

アウトソーシング・外注ガイド
SNS運用・経理・広告など、業務のアウトソーシング(外注)を検討する企業・個人向け。費用相場・依頼の流れ・失敗しない選び方







