自家焙煎珈琲 ネット販売 許可 副業 2026｜自家焙煎コーヒー豆をネット販売する副業に必要な許可と手順

自家焙煎したコーヒー豆をネットで販売したい。そう思ったとき、最初に頭をよぎるのが「許可が必要なのかな」「どこに届け出ればいいんだろう」という不安ではないでしょうか。

このご相談、私のカウンセリングでも年々増えています。「好きなことを副業にしたい」という気持ちはとても自然なことで、コーヒー焙煎はその最有力候補のひとつです。でも、食品を扱う以上、衛生管理と法的な手続きは避けて通れません。ここを曖昧にしたまま販売を始めてしまうと、後から大きな問題になりかねないのです。

この記事では、自家焙煎コーヒー豆をネット販売する副業に必要な許可・届出の種類から、開業までの手順、かかる費用の相場、そして副業として長く続けるためのポイントまでを詳しく解説します。「難しそう」と感じていた手続きも、順を追えば着実に進められます。大丈夫です。

自家焙煎コーヒー豆のネット販売市場が拡大している背景

コーヒー市場は国内で着実に成長を続けています。全日本コーヒー協会のデータによれば、日本人のコーヒー消費量は長期にわたって安定した高水準を維持しており、特にスペシャルティコーヒーやシングルオリジンへの関心は過去10年で大きく高まっています。「第三の波（サードウェーブ）」と呼ばれるコーヒーブームは、消費者の目利き力を育て、産地・品種・焙煎度合いにまでこだわる購買層を着実に増やしました。

こうした背景のもと、「自家焙煎」に着目する副業希望者が増えているのは自然な流れです。大手ロースターが提供できない「少量多品種・個性派」の焙煎豆は、ネットを通じた個人販売との相性が非常によい。決まった産地・農園のコーヒーを、その人ならではの焙煎プロファイルで仕上げる。そこに価値を見出す消費者は確実に増えています。

コーヒー豆のネット販売市場で個人事業者が存在感を持つカテゴリは「スペシャルティ・マイクロロースター」です。一般的な相場を見ると、100g あたり 800円〜2,500円程度の価格帯で販売している個人ロースターが多く、農園や品種の希少性が高い場合はそれ以上の単価設定も珍しくありません。仕入れる生豆の価格（通常100g あたり 100円〜400円程度）と比較すると、焙煎技術と品質管理への対価として、かなりの付加価値を乗せられるカテゴリだと言えます。

また、フリマアプリやハンドメイドマーケットプレイスでの食品販売ルールが整備されたこと、BASE・STORES といった無料 EC プラットフォームの普及によって、個人がネット販売を始めるハードルは大きく下がりました。ブランド構築においても SNS の発達がプラスに働き、インスタグラムを中心に「マイクロロースター」の世界観を発信して熱心なファンを育てる個人事業者が増えています。

しかし、食品である以上、衛生管理と法的な許可・届出は避けて通れません。「好きを仕事にする」前に、まずこのルールをしっかり理解しておくことが、後悔しない副業スタートの第一歩です。

自家焙煎コーヒー豆のネット販売に必要な許可・届出

食品衛生法の 2021年改正で変わったルール

2021年6月に施行された改正食品衛生法により、食品の販売・製造に関する許可・届出制度が大きく再編されました。この改正を知らずに「コーヒー豆は食品営業許可が不要」と思い込んでいると、知らないうちに法律違反になりかねません。

改正後の制度では、食品ビジネスは大きく「許可業種」「届出業種」「そのどちらでもない業種」の3つに分類されます。

許可業種とは、菓子製造業・飲食店営業など衛生上特に注意が必要なカテゴリで、保健所の審査を受け、営業許可証の交付を受けてから営業を開始する必要があります。

届出業種とは、許可が不要となった一部の食品販売業・食品製造業のカテゴリで、保健所に届出書を提出するだけで営業できます（許可証の交付は不要です）。

コーヒー豆の自家焙煎販売は、どちらに当たるのでしょうか。これが「焙煎するかどうか」によって分かれる点が重要です。

生豆を仕入れて焙煎して販売する行為は「食品の製造」に該当します。具体的には「食品製造・加工業」の一種として扱われる可能性があります。2021年改正後の制度では、こうした加工食品の製造・販売は保健所への「食品営業届出」が必要になるケースが多くなっています。ただし、製造方法・販売形態・地域の条例によって判断が異なるため、必ず所轄の保健所に事前確認を行うことが不可欠です。

コーヒー豆を販売する際、販売や営業に関する許可申請は必要なのでしょうか。既存店でコーヒー豆を新たに販売したい場合や、オンラインでの販売で許可が必要なのかも気になるところです。ここでは、コーヒー豆の販売に必要な許可や申請が必要となるケースについて解説しています。営業届の出し方や副業でコーヒー豆を販売する際の注意点についても紹介していますので、コーヒー豆の新たな販路開拓や販売手順などについて知りたい際の参考としてもお役立てください。

このように、老舗コーヒーメーカーの情報でも「許可・申請の必要性を確認すること」が前提となっています。届出・許可の詳細は地域によって差があるため、ネット上の一般的な情報だけに頼らず、ご自身の自治体の保健所窓口での確認が確実です。

食品衛生責任者の資格取得が必須

食品を販売・製造する事業者は、施設ごとに「食品衛生責任者」を1名配置する義務があります。副業であっても、自宅や工房でコーヒー豆を焙煎して販売する場合は、この資格が必要です。

食品を扱う事業者は、営業所ごとに1人の食品衛生責任者を配置する義務があります。副業でも資格は必要か？焙煎したコーヒー豆を販売する場合、必要です。カフェ営業をする場合は「飲食店営業許可」も追加で必要となります。

食品衛生責任者の資格は、各都道府県の食品衛生協会が主催する「食品衛生責任者養成講習会」を受講することで取得できます。講習は通常1日（6〜7時間程度）で完了し、受講料は都道府県によって異なりますが10,000円前後が目安です。栄養士・調理師・製菓衛生師などの資格保有者は、講習を受けなくても食品衛生責任者として登録できます。

この資格は一度取得すれば更新は原則不要ですが、一部の都道府県では5年ごとの実務講習への参加を推奨しています。

ネット販売に必須の「特定商取引法に基づく表記」

コーヒー豆をネットショップで販売する際は、食品衛生法の許可・届出とは別に、「特定商取引法に基づく表記」をサイト上に記載する義務があります。これはオンラインで物を売るすべての事業者に共通する法的義務です。

記載が必要な主な項目は次の通りです。

• 販売者（事業者）の氏名または名称
• 所在地（住所）
• 電話番号
• メールアドレス
• 商品価格（税込）
• 送料・支払方法
• 発送時期
• 返品・キャンセルポリシー

副業の場合、自宅住所の公開に抵抗を感じる方も多いです。その場合は、バーチャルオフィスのサービスを利用して住所を取得する方法が選択肢になります（月額1,000円〜3,000円程度から利用できるサービスが増えています）。

食品表示法に基づくラベル表示義務

コーヒー豆を包装して販売する場合、容器・包装への食品表示も義務づけられています。食品表示法に基づき、以下の情報の記載が必要です。

• 商品名（名称）
• 原材料名（コーヒー豆の産地・品種等）
• 内容量
• 消費期限または賞味期限
• 保存方法
• 製造者（氏名・所在地）
• アレルゲン（製造工程での混入リスクがある場合は記載を）

シールやラベルをあらかじめデザインしてパッケージに貼る形が一般的です。クラフト感のある手作り風ラベルがブランドの世界観を高める効果もあるため、デザインにこだわる方が増えています。

開業届と青色申告でしっかり税務管理

副業でコーヒー豆の販売を行う場合、税務上の手続きも整理しておくことが大切です。

開業届の提出と青色申告のメリット

副業で年間20万円以上の所得がある場合は確定申告が必要になります。そのうえで、「個人事業の開業・廃業等届出書」（開業届）を税務署に提出することを強くお勧めします。

開業届とは、「個人事業を始めました」ということを税務署に申請するための書類です。副業でも提出可能で、売上が少なくても問題ありません。開業届を出すメリットとして、経費を計上できる（焙煎機やコーヒー豆の仕入れ費用を経費にできる）、青色申告ができる（最大65万円の控除が受けられる）、事業用の銀行口座を作れる（お金の管理がしやすい）などが挙げられます。

開業届を提出する最大のメリットは、青色申告が可能になることです。青色申告を選択すると、最大65万円の青色申告特別控除を受けられます。これは副業収入が大きくなってくるほど節税効果が高まります。

コーヒー豆販売で経費として認められる主なものには以下があります。

• 生豆の仕入れ費用
• 焙煎機・グラインダー等の機器（減価償却）
• 包装資材・ラベル・シール
• 送料・梱包材
• EC サイトの月額利用料・決済手数料
• 広告宣伝費（SNS 広告等）
• 通信費の事業按分

開業届の提出にかかる費用は0円（無料）です。書き方がわからない場合は、税務署の窓口での無料相談を利用できます。また、国税庁の e-Tax からオンライン提出も可能です。

副業収入の税務管理については、副業 確定申告 売上管理 スプレッドシート！2026年最新の時短術のような情報も参考になります。売上と経費を日々記録する習慣を早めにつけることで、確定申告の負担を大幅に減らせます。

自家焙煎コーヒー豆ネット販売の開業手順ステップバイステップ

ステップ1：焙煎環境の整備と機材選び

副業としての最初のステップは、焙煎環境の整備です。焙煎機には大きく「ホームロースター（家庭用）」と「業務用・セミプロ機」の2種類があります。

ホームロースターは15,000円〜50,000円程度の価格帯で入手でき、一度に焙煎できる量は100g〜300g程度です。副業のスタートアップ段階では十分なスペックですが、注文が増えてくると供給が追いつかなくなることもあります。

セミプロ機（小型業務用）は30万円〜100万円程度で、一度に500g〜3kg前後の焙煎が可能です。本格的に副業として規模を拡大したい場合はこちらを検討します。

また、焙煎には煙と匂いが伴います。自宅で行う場合は換気設備の整備が必要ですし、集合住宅では使用できない場合もあります。シェアキッチンや自治体のインキュベーション施設を活用する方法も選択肢のひとつです。

ステップ2：食品衛生責任者資格の取得

焙煎環境が整ったら、食品衛生責任者の資格を取得します。各都道府県の食品衛生協会が主催する講習を受講します。講習の日程は各協会のホームページで確認でき、多くは予約制です。

講習では食品衛生の基礎知識・法令・衛生管理の実務などを学びます。試験はなく、受講を修了すると修了証が交付されます。受講から修了証取得まで当日中に完了するため、スケジュールの調整は比較的容易です。

ステップ3：保健所への届出・許可申請

資格を取得したら、管轄の保健所に相談しながら必要な手続きを進めます。

相談の際に確認すべき事項：

• 自分の焙煎・販売スタイル（自宅か賃借の工房か）に対応する届出・許可の種類
• 施設の要件（シンクの数・換気設備・冷蔵庫の有無等）
• 申請書類の種類と記載方法
• 手数料の金額（許可申請の場合、16,000円〜20,000円程度が多い）
• 申請から許可取得・届出受理までの期間

営業許可の場合、保健所による施設検査が行われます。検査で施設基準を満たしていると判断されれば、許可証が交付されます。申請から許可取得まで、おおむね2〜4週間かかります。届出の場合は審査期間が短く、届出受理後すぐに営業開始できるケースが多いです。

ステップ4：開業届・青色申告承認申請の提出

保健所の手続きと並行して、税務署に開業届を提出します。青色申告を希望する場合は、同時に「所得税の青色申告承認申請書」も提出してください。提出期限は開業日から2ヶ月以内、または課税年度の3月15日までです（どちらか早い方）。

ステップ5：ネットショップの開設と商品ページ作成

販売プラットフォームを選んでネットショップを開設します。主な選択肢を見ていきましょう。

ハンドメイドマーケット（minne・Creema 等）は、手作り食品を販売するコミュニティが既に形成されており、コーヒーファンの目に触れやすいメリットがあります。初期費用がほぼかからず、販売手数料は売上の10%前後です。

自社 EC サイト（BASE / STORES）を使えば、独自ブランドのサイトを持つことができます。販売手数料は3%〜10%程度。独自ドメインの取得や SNS との連携もしやすく、ブランドの世界観を自由に作り込める点が魅力です。

メルカリ Shops などでも食品販売が可能ですが、プラットフォームの利用規約や食品販売に関するルールを必ず確認してください。

ステップ6：商品ラベルと梱包材の準備

食品表示法に従ったラベルを作成し、包装材を用意します。コーヒー豆には「一方向バルブ付きのアルミパウチ」が鮮度保持に優れています。このバルブは焙煎後の豆から放出されるガスを袋の外に排出しながら、外気を遮断する機能があります。

梱包材のコストは、アルミパウチ（200g用）が30円〜80円程度（ロット購入時）です。ラベルはデザインソフトや Canva などで自作し、家庭用プリンタで印刷するか、印刷業者に発注するかを選べます。

初期費用の相場：スタートアップからの2パターン

副業としてコーヒー豆販売を始めるにあたり、どの程度の初期投資が必要かは誰もが気になる点です。規模感によって大きく異なりますが、「最小スタート」と「本格スタート」の2パターンで整理します。

最小スタートプラン（自宅・ホームロースター）

項目	費用の目安
ホームロースター	15,000円〜50,000円
食品衛生責任者講習	約 10,000円
保健所届出・許可申請手数料	0円〜20,000円（届出のみなら無料の場合も）
包装資材・ラベル（初回）	5,000円〜15,000円
ネットショップ開設	0円（無料プラン利用時）
生豆初回仕入れ	5,000円〜20,000円
合計目安	35,000円〜115,000円

本格スタートプラン（セミプロ機・専用工房）

項目	費用の目安
セミプロ焙煎機	30万円〜100万円
食品衛生責任者講習	約 10,000円
保健所営業許可申請手数料	16,000円〜20,000円程度
施設改修費（シンク設置等）	0円〜数十万円
包装資材・ラベル印刷	30,000円〜100,000円
ネットショップ（独自ドメイン等）	数千円/年
生豆仕入れ	50,000円〜200,000円

副業の段階では、まず最小スタートプランで実績を積み、需要が安定してきたら機器のアップグレードを検討するのが堅実な順序です。焙煎機は減価償却の対象として経費計上できるため、税務上の恩恵も受けられます。

副業としてのコーヒー豆販売のメリットと特性

在庫を持つ物販でありながら差別化しやすい

コーヒー豆販売の副業としての特性を理解することが、長続きの秘訣です。物販副業の多くは仕入れた商品を転売するだけで差別化が難しいですが、自家焙煎は「技術と個性で差別化できる」点が大きなメリットです。

同じエチオピアの豆でも、焙煎度合い・時間・温度プロファイルによって全く異なる風味になります。そこに「この人の焙煎が好き」というファン性が生まれます。一般的なEC物販との大きな違いはここにあります。

消耗品であるため繰り返し購入が起きやすい

コーヒーは消耗品です。気に入った豆があれば、顧客は何度でも購入してくれます。この「リピート性の高さ」が、副業として収益を安定させやすい理由のひとつです。1件の顧客を獲得すれば、長期にわたって関係を継続できる可能性があります。

仮に月30人のリピーター顧客が月1回 200g（2,000円）を購入してくれるとすれば、月間売上は60,000円になります。生豆仕入れ・梱包材・送料などのコストを差し引いた粗利は、焙煎スキルと価格設定次第で変わりますが、丁寧に積み上げていけば副業として意義ある規模になります。

趣味としての深堀りと副業収入が両立する

コーヒー焙煎の副業で長く続いている方に共通しているのは、「焙煎そのものが好きで仕方ない」という姿勢です。販売が目的でなく、「好きなコーヒーを探求した結果として販売している」感覚を持っている方が多い。これは副業を続けるうえでのメンタルヘルス的にも理想的な状態と言えます。

私が相談を受けた方の中にも、副業の種類を探していたときにコーヒー焙煎を知り、趣味と実益を兼ねた選択として選んだという方がいました。「仕事になると好きだったことが嫌いになるのでは」と心配していた方でしたが、適切な規模感を保ちながら丁寧に始めたことで、焙煎への情熱がそのまま副業の原動力になっています。

副業コーヒー豆販売を成功させる実践的なポイント

ブランドコンセプトを明確に定める

自家焙煎コーヒー豆のネット販売で長期的に成功している個人ロースターに共通しているのは、「ブランドとしての一貫したコンセプト」を持っていることです。

「どんな豆を」「どんな人のために」「どんな価値観で焙煎しているか」を明確にすることが、単なる価格競争に巻き込まれない最大の武器になります。たとえば、「エチオピア単一農園のみ・浅煎り特化」「ファミリー向けの優しい中深煎りブレンド」「土日朝限定配送の週末焙煎師」など、方向性を絞ることで顧客が明確になり、応援されやすいブランドが育ちます。

SNS による継続的な発信

コーヒーの世界は Instagram との親和性が非常に高いジャンルです。豆の産地、焙煎中の動画、ドリップの様子、パッケージのデザインなど、視覚的に魅力的なコンテンツが作りやすいカテゴリです。

継続的な発信はファン育成につながり、ネットショップへの自然流入を生みます。フォロワー数よりも「エンゲージメント（いいね・コメント・保存の数）」の質を重視して運用することが、実際の販売につながりやすいとされています。週3〜5回の投稿を目安に、焙煎の記録や産地の情報などを継続的に発信することが基本です。

定期購入・サブスクリプションの導入

コーヒーは月に複数回消費される消耗品であるため、「定期便」や「サブスクリプション」との相性が非常によい商品です。月1回・200gの定期便を2,000円〜3,500円前後の価格帯で設定する個人ロースターも多く見られます。

定期購入者は単発購入より解約率が低く、売上の予測もしやすくなります。副業として安定収入の基盤を作るうえで、定期便の仕組みを早めに取り入れることは非常に効果的です。BASE・STORES などの EC プラットフォームでも定期購入機能を設定できます。

口コミとレビューを育てる

EC サイトでのレビュー・評価は、初見の顧客が購入判断をする際の最も重要な要素のひとつです。最初のお客さん（家族・友人・知人）に正直な感想を書いてもらうことから始め、丁寧な梱包・手書きの感謝カード・品質の安定で繰り返し注文してもらえる関係を作ることが大切です。

レビュー件数が10件を超えてくる頃から、見知らぬ顧客からも安心感を持って購入されやすくなる傾向があります。

季節商品やギフト需要を取り込む

コーヒー豆は贈り物としての需要も高い商品です。お中元・お歳暮・バレンタイン・父の日などのギフトシーズンに合わせた専用パッケージやセット販売を企画することで、単価を上げながら新規顧客の獲得につなげることができます。

こうした副業運営全般については、キャリア・副業・人生相談のお仕事で紹介されているような副業相談サービスも参考になります。副業をどう設計すれば本業との両立が可能か、専門家の視点でアドバイスを受けることも一つの手段です。

よくある注意点と失敗パターン

許可取得前に販売を開始してしまう

「少量だから大丈夫」「知り合いへの販売だから問題ない」という思い込みで、届出・許可を取る前に販売を始めてしまうケースがあります。食品衛生法の違反は、行政処分だけでなくブランドの信頼失墜にもつながります。必ず手続きを完了してから販売を開始してください。

副業だからといって法的義務が免除されることはありません。小規模・個人だからこそ、一度でもトラブルが起きると回復が難しいのが現実です。

食品表示の不備によるクレーム

購入者からのクレームで多いのが「食品表示の不備」です。賞味期限の記載漏れ、産地情報の誤り、保存方法の記載不足などは、トラブルの元になります。食品表示法の規定を確認し、必要に応じて専門家のチェックを受けることも選択肢です。

行政書士は食品関連の申請書類作成や許可取得のサポートも行っており、開業時の書類手続きを依頼する事業者も少なくありません。複雑な届出書類や施設基準への対応に不安がある場合は、専門家への相談が安心です。

夏場の品質劣化リスクへの対策不足

コーヒー豆は熱・湿気・光によって品質が劣化します。特に夏場の配送中に高温にさらされると、品質が著しく落ちるリスクがあります。発送時の対策として、発泡スチロール箱や保冷剤の使用、または「気温が落ち着くまで発送を控える」旨をあらかじめ告知するなどの工夫が必要です。発送できない期間が生じる場合は、事前に購入者へ告知しておくことでトラブルを防げます。

在庫と供給量のバランス管理の失敗

副業として始めた当初は焙煎能力に限界があります。注文が集中したときに供給が間に合わず、発送が大幅に遅れたり、品質を犠牲にしてまで急いで焙煎するはめになったりするケースがあります。「ご注文から3〜5営業日での発送」など、余裕を持ったリードタイムを設定することが大切です。

また、注文が増えて本業に支障が出るほど忙しくなっても困ります。副業は本業を守りながら無理なく続ける設計が肝心です。「嬉しい悩み」でも、無理が続くとコーヒーが好きだったはずなのに、というジレンマに陥ることがあります。供給量の上限をあらかじめ決めておくことも、長く続けるための重要な判断です。

SNS運用の途切れ

SNS での発信を始めたものの、忙しくなると途切れてしまうケースも多いです。フォロワーが離れると再度集めるのは大変です。週に最低1〜2回は投稿するなど、自分が続けられるペースを最初から設定しておくことが大切です。

独自データ考察：副業の中でのコーヒー焙煎の立ち位置

副業全体の中で見ると、コーヒー豆販売のポジションは興味深いところにあります。副業には大きく「スキル系（教える・作る・書く）」と「物販系（仕入れて売る）」の2種類がありますが、コーヒー焙煎はその両方の要素を持っている点でユニークです。焙煎そのものは技術（スキル）ですが、豆を商品として売るのは物販です。この二面性が、付加価値をつけやすい理由でもあります。

副業 おすすめ！37歳教育系講師が教える在宅で稼ぐ秘訣と成功への道のような記事でも、副業として長続きする分野として「好きなことと社会的需要が重なっている領域」が挙げられています。コーヒーはまさにこの典型例で、スペシャルティコーヒー市場の成長を背景に、個人ロースターが提供する「個性と品質」に対して代金を払う消費者層が確実に広がっています。

また、キャリア・副業・人生相談のオンラインカウンセラー入門のような記事でも触れられているように、副業を始める際には「何を売るか」だけでなく「どんな働き方をするか」の設計が重要です。コーヒー焙煎副業の場合、週末の朝数時間という時間設計でも成立する点が、会社員や育児中の方にとって現実的な選択肢になっています。

さらに深堀りすると、将来的に広がる可能性も見えてきます。豆の販売だけでなく、焙煎体験ワークショップの開催（1回あたり3,000円〜8,000円程度で受講者を集める方法）、コーヒーに関するオンラインコンテンツの制作、さらにはブランドを育ててカフェへの卸売ビジネスへの展開など、「コーヒー焙煎師」という専門性を核にした複数の収益源を作っている方も少なくありません。

副業として焙煎コーヒー豆販売を選ぶ多くの方が、最初は「趣味を収益化したい」というシンプルな動機から始めます。しかし正しい手続きを踏み、丁寧にブランドを育てていくことで、それは本物の事業として成立していきます。副業の第一歩を「きちんとした形」で踏み出すことが、長く続けるための土台になります。好きなことを、ちゃんとした形で副業にする。それは自分の人生に対する真剣な投資でもあります。

公的機関・関連参考情報

本記事の内容に関連する公的機関や信頼できる情報源は以下の通りです。最新情報は公式サイトで確認してください。

• 厚生労働省
• 求人ボックス

よくある質問

Q. 自家焙煎コーヒー豆をネットで販売するのに、必ず食品衛生責任者の資格が必要ですか？

はい、自家焙煎したコーヒー豆を販売する場合は、施設ごとに食品衛生責任者を1名配置する義務があります。副業規模であっても例外はありません。各都道府県の食品衛生協会が主催する1日の講習を受講することで取得でき、費用は10,000円前後が目安です。

Q. 副業でコーヒー豆の販売を始める場合、どのくらいの初期費用が必要ですか？

ホームロースターを使った最小スタートであれば、焙煎機・食品衛生責任者講習・包装資材・初回仕入れを含めて35,000円〜115,000円程度が目安です。セミプロ機を導入して本格的に始める場合は、焙煎機だけで30万円〜100万円程度かかります。まずは小規模で始めて実績を積んでからの機器アップグレードが現実的です。

Q. ネットで自家焙煎コーヒー豆を販売する際に、保健所への届出と開業届はどちらを先に行えばよいですか？

2つは並行して進めることが可能です。保健所の届出・許可申請は、食品衛生責任者資格を取得してから行います。開業届（税務署）は、開業日から2ヶ月以内に提出すれば間に合います。青色申告を希望する場合は同時に申請書を提出してください。どちらを先にすべきという厳密な順番はなく、資格取得後に並行して動くのが効率的です。

Q. 副業のコーヒー豆販売で確定申告が必要になる条件を教えてください？

会社員が副業でコーヒー豆販売を行う場合、1年間の副業所得（売上から経費を引いた額）が20万円を超えると確定申告が必要になります。開業届を提出して青色申告を選択すると、最大65万円の青色申告特別控除が適用され、節税効果があります。焙煎機・仕入れ・梱包材・送料などは経費として計上できるため、売上が多くても課税所得を抑えやすいのがこの副業のメリットです。